杭州红苹果餐饮管理有限公司，是一家专业从事星级酒店，高档会所餐饮管理，菜肴出品，产品包装等业务的综合性餐饮管理公司。由全国餐饮业认定师，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨新星俱乐部会员，浙江省烹饪协会理事、会员，国家级中菜高级技师刘海波创立，以倡导“时尚生活，美味享受”的饮食新文 ...
一、 海波厨艺培训中心服务项目： 1. 精品果蔬雕刻培训班 学费：1600 时间：30天 主讲:月季花、牡丹花、鲤鱼、虾、寿带鸟、仙鹤、公鸡、凤凰、孔雀、龙等数十种经典品 种雕刻技法，另加几十种实用造型围边品种，使各位学员真正能学以所用。 2. 花式冷拼学费：2500 时间：15天 讲解 、拼摆手法、搭配、鱼茸卷制作 作品：彩蝶双飞、前程似锦等数十种冷拼造型设计，以及赛前指导 3....

2011海波厨艺培训班中级雕

2011年7月31日，为期一个月的暑期培训班中级班在浙江旅游职业学院顺利拉开序幕，图为部分雕刻班学院合影 ...
[2011-10-5]2011年精品创新冷菜菜品管理制作培训班
[2011-8-4]2011海波厨艺培训班中级雕刻班顺利结束
[2011-6-14]2011年海波暑期训班招生通知
   
春韵 华表 2010届暑期培训班简影 2010届暑期培训班简影 凤穿牡丹 春 蝶恋花 浙江美食台湾行 糖艺围边造型3 糖艺围边造型2 糖艺围边造型1 天马 以和为贵 海波出品 2010浙江（国际）餐饮博览会展台作品（6） 争春
海波食雕艺术培训中心 海波厨艺培训中心创建于2003年，坐落于在美丽的人间天堂——杭州，环 境清静，适合于广大学员学习，厨艺中心结合学习了根雕，木雕技法，吸取了 根雕，木雕的技艺精华，巧妙的与食品雕刻溶为一体，自创了海波风格的雕刻技艺，在烹饪食雕界不断的创新，不仅在果蔬雕刻，琼脂雕刻，泡沫雕刻中有突破，而且对米塑、糖艺更有研究。在展台设计和造型设计上也有新的境界。 近几年来，厨艺中心已培养了几百名学员，在全国、省、市等各次大赛中师生荣获众多奖牌：2003年 ...
海波厨艺培训中心创始人、杭州红苹果餐饮管理有限公司总经理：刘海波先生
海波厨艺培训中心创始人、杭州红苹果餐饮管理有限公司总经理：刘海波先生
刘海波海波厨艺工作室及杭州红苹果餐饮管理有限公司创始人、浙江省烹饪大师、首届全国餐饮业认定师、高级食品雕刻师、荣获“全国优秀厨师”称号、第五届全国烹饪大赛金牌得主、浙江省餐饮行业协会理事，现任浙江旅游职业学院烹饪 ...
团队精英：吴忠春
团队精英：吴忠春
浙江龙泉人，海波食雕艺术培训中心创始人之一，2001年拜刘海波老师为师，擅长食品雕刻和糖艺制作，曾获得浙江省烹饪大赛食品雕刻金奖，现任海波厨艺培训中心教师，杭州红苹果餐饮管理有限公司行政总监。 ...
厨房管理的三大关键要素
厨师长作业流程
厨政管理模式剖析
行政总厨：大局至上
厨政管理基本内容
地址：杭州市萧山区宁围镇宁泰路100号   电话：0571-82893509
版权所有 © 杭州海波厨艺培训中心 保留所有   技术支持：杭州哈博信息技术有限公司
您是本站第  位访问者！