常常聽見喝酒的人埋怨喝不上正宗的酒，從酒窖里拿出來的酒通常因為溫濕度的不宜而造成 各種各樣狀況的產生，或由于濕冷商標logo損傷，接待個親戚朋友確實難堪;或由于溫度過高，口感轉變，飲酒真是比吃藥還不舒服，面子里子，一損俱損。許多人花巨資修建酒窖來藏酒，之后發覺酒窖內溫度徹底不會受到操縱。酒窖的建造大致有下面的一些小知識需要提前了解：

一、酒窖溫度的挑選

葡萄酒的長期性存儲必須一個穩定的溫度，大概在12℃-18℃，假如能維持在10℃-12℃是較為理想化的情況。小于8℃，葡萄酒將進到休眠模式，大大的變弱了它完善的過程。高過20℃，葡萄酒會迅速完善，短時間失去亮麗的色調、清爽的味兒與豐富多彩的香味。

二、酒窖濕度的挑選

一個理想化的酒窖的濕度應當在60%至70%，濕度過過高使葡萄酒的商標logo爛掉掉下來，使酒塞長霉霉變。濕度過低的傷害更大，它會使酒塞開裂，造成 氣體進到酒內，葡萄酒也會隨著霉變腐敗問題。

三、酒窖空調的挑選

愛士圖爾酒窖空調，采用的是低溫壓縮機，因為酒窖的溫度要求一般為12℃-18℃之間，所以必須采用低溫壓縮機制冷，低溫壓縮機的實際制冷溫度大概為0℃-20℃;機組內部裝有加濕器，根據機組功率大小通常采用濕膜加濕和PTC電熱式加濕兩種。空調在酒窖溫度高或者低的時候都會啟動運行，保持酒窖空間的溫度在你設定的溫度值。內置引進水箱連接加濕器，有自己的溫濕度控制系統。另外根據酒窖要求，機組內配置冷凝排水泵和防振裝置，愛士圖爾酒窖空調一心一意只為您的酒窖自由呼吸，讓您的佳釀儲存更長期!

愛士圖爾酒窖設計定制工程有限公司，是一家集咨詢、設計、生產、施工、銷售、服務于一體的整體酒窖設計定制工程有限公司。公司秉承法國愛士圖爾近200年紅酒釀造儲藏經驗，聯合美國艾默生和意大利卡樂研發出來的全智能恒溫恒濕整體酒窖控制系統，擁有行業多項領先技術，且獨有的節能除濕系統，讓酒窖運行更節能環保。公司始終堅持“高瞻遠矚，精益求精”的經營理念，引領行業發展，精進客戶品質;多年來贏得了眾多別墅酒窖擁有者和高端葡萄酒客商的青睞，同時也為高端星級酒店和頂級會所定制實木和不銹鋼酒柜項目，得到了客戶的高度信賴和評價。